韦拉主理的“森林之家”餐厅遭米芝莲指南降星不满入禀兴讼

时间:2020-01-03 15:47 来源:雅宝科技 作者:雅宝科技

  (外媒报道)法国名厨韦拉(Marc Veyrat)去年控告米芝莲指南将他主理的餐厅“搣星”降级案,巴黎近郊楠泰尔法院周二裁定他败诉。
 
  韦拉主理的“森林之家”(Maison des Bois)餐厅,位于法国阿尔卑斯山区,去年一月遭米芝莲指南由三星改评为二星。他不满被“搣星”,愤而入禀兴讼,要求米芝莲交代理由,并索取一欧罗的象征式赔偿,以弥补他遭剥夺一颗星后承受的情绪低潮。
 
 
  楠泰尔法院周二发布判词指,韦拉未有提供任何证据证明米芝莲的评审存在偏见,判词又指,韦拉未能提供证据以证明降级之举对他造成损害。
 
  六十九岁的韦拉回应指“判决无稽”,希望米芝莲完全取消对其餐厅的评级。他说:“他们让我很不爽。我受够了。”韦拉表示正在考虑上诉。他的代表律师指,韦拉仍希望知道餐厅被降级的具体原因,坚持米芝莲是误判。
 
  出身法国上萨瓦省的韦拉以采用当地香料、药草和农产品制作美食佳肴驰名,但他批评米芝莲指南评番员“专业能力不足”,原因是米芝莲指南评审员指他使用英国车打干酪制作一款梳乎厘,而非他所宣称的法国家乡干酪。这宗“干酪门”事件最终令韦拉的餐厅被降为二星。

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